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什么是羧甲基纤维素钠

点击次数:   更新时间:21/07/23 16:30:07     来源:www.cmcphmc.com关闭分    享:
  羧甲基纤维素钠目前在食品、药品、工业等很多领域都有着重要的作用,那么它究竟是一种什么物质呢?一起来看看吧。
  羧甲基纤维素钠是纤维素的羧甲基化衍生物,是主要的离子型纤维素胶。它通常是由天然的纤维素和苛性碱及一氯醋酸反应后而制得的一种阴离子型高分子化合物,分子量由几千到百万。CMC-Na为白色纤维状或颗粒状粉末,无臭、无味、有吸湿性,易于分散在水中形成透明的胶体溶液。
  由于羧甲基纤维素钠酸式结构的水溶性不好,为了能够更好地对其进行应用,其产品普遍制成钠盐,分子式为[C6H7O2(OH)2OCH2COONa]。
  一、分类:
  根据用途的不同有碱性和中性两大类产品,碱性工业用低粘度(2%水溶液)0.2~0.5Pa·s;中性工业用中粘度(2%水溶液)0.3~0.6Pa·s,工业用高粘度(2%水溶液)0.8~1.0Pa·s。
  而、物理特性:

  羧甲基纤维素钠简称CMC-Na,白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质,吸湿性强,易溶于水,在中性或碱性时,溶液呈高粘度液。对药品、光、热稳定。但对热是以80度为限,80℃以上长时间加热,粘性降低,在水中不溶。其相对密度1.60,薄片相对密度1.59。折射率1.515。 加热至190~205℃时呈褐色,至235~248℃时炭化。其在水中的溶解度取决于取代度。羧甲基纤维素钠不溶于酸和醇,遇盐不沉淀。不易发酵,对油脂、蜡的乳化力大,可长期保存。

羧甲基纤维素钠

  羧甲基纤维素钠(CMC)为无毒无味的白色絮状粉末,性能稳定,易溶于水,其水溶液为中性或碱性透明粘稠液体,可溶于其它水溶性胶及树脂,不溶于乙醇等有机溶剂。也可作为粘合剂 、增稠剂、悬浮剂、乳化剂、分散剂、稳定剂、上浆剂等。
小编:Lynn

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